Enfin des macarons réussis !!

J’ai enfin levée la Malédiction du macaron !! Après de nombreux essais raté, j’ai réussi !! J’avoue, je suis fière de moi Allez, voici la recette Pour une dizaine de macarons, parfum citron ou fraise : Pour les coques : 3 blancs d’oeufs 125g de poudre d’amande 210g de sucre glace 30g de sucre en poudre 1 pointe de couteau de colorant en poudre Pour la garniture : 2 citrons non traités 2 cuillères à soupe de crèmefraîche 1 pointe de couteau de colorant en poudre vert Quelques pincées d’Agar-Agar 6-7 fraises Du sucre en poudre 1) On commence par les coques ! Mixer finement le sucre glace et la poudre d’amande, puis passer au tamis (là, c’est la partie la moins Fun de la recette, je ne vous le...

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Moment de détente … grâce au TeaStick !

Un petit moment de détente, en attendant les vacances !! Un bon "Thé du hammam", infusé dans mon nouveau Teastick, acheté sur Le-Coin-Cuisine ...

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[Boutique en ligne] Le Coin Cuisine

Sayé !! J'ai reçu ma commande !! Vous ne connaissez peut-être pas encore "Le Coin Cuisine" !? Découvrez mes impressions sur le site !!

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Knorr j’adore … poulet citron & thym !

J’ai testé pour vous, les sachets « Mon poulet citron &  thym« , de Knorr A l’occasion des « 9jours » Monoprix, 1 sachet acheté = 1 sachet offert (prix de base : 0€99 le sachet) J’avoue, j’etais septique !  J’avais franchement peur que ça soit tout sec avec cette cuisson en sachet, et je craignais de manger du poulet parfum produit à vaisselle !!! Et bien c’est tout à fait le contraire !! Mes cuisses de poulet étaient super moelleux, un goût vraiment top (même quand on est pas fan d’épices, comme moi !) … avec en bonus, THE jus de cuisson, comme un vrai poulet qu’on aurait arrosé !! Question fonctionnement, c’est ultra simple ! On balance le...

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Verrine avocat/st jacques/citron

Un brin de soleil, et on s’imagine déja en été, en train de savourer une petite salade sous un parasol !! Allez, je vous file la recette de ma verrine du jour .. Pour 1 verrine, il vous faut : 1 avocat 5 noix de st jacques congelées jus de citron   Éplucher un avocat. Couper en lamelles, puis en petits dés. Bien arroser de jus de citron. Faire Décongeler rapidement les pétoncles. Les poêler rapidement dans un peu de beurre, pour les faire colorer. Couper chaque st Jacques en 4, et ajouter aux dés d’avocat. Assaisonner avec sel/poivre et jus de citron Remplir votre verrine avec la préparation, et déguster...

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